Poniżej przedstawiam wykres fazowy dla wody.
Jak można zauważyć, temperatura wrzenia wody nie zależy tylko od jej temperatury a także od ciśnienia.
Patrząc np. na cisnienie 1 miliona atmosfer można zauważyć, że woda mająca temperaturę ponad 350°C i mimo to pozostawać w stanie ciekłym.
Mało tego, powyżej ciśnienia ok 1,2 miliona atmosfer, woda pozostaje w stanie stałym czyli w postacii lodu mimo temperatury powyżej 350°C
