W ”rusztowanie” tkanki kostnej wchodzą nie tylko sole wapnia i fosforu w postaci twardych nitek kryształów hydroksyapatytów nadających wytrzymałość na złamania. Wydłużone kryształy soli wapnia i fosforu są oplecione elastycznymi, długimi włóknami białka zwanego kolagenem. Dzięki splotom kolagenu rusztowanie kostne nabiera elastyczności i błonie wytrzymałości na nacisk mechaniczny i zginanie. Kolagen nadaje też kościom unikalną cechę „pamięci kształtu”, co umożliwia powrót odkształconej kości do kształtu wyjściowego.
