podaj co oznacza skrót UHT wymień trzy substancje stosowane do konserwowania żywności

Odpowiedź :

Odpowiedź:

UHT-Ultra High Temperature czyli pasteryzacja

-Azotan potasu do konserwowania produktów mięsnych

-Kwas propionowy do konserwowania chleba

-nizyna do konserwowania sera dojrzewającego i topionego

Odpowiedź:

Z angielskiego oznacza (Ultra High Temperature) czyli krótkotrwałe poddanie działaniu temperatury.

substancje stosowane do konserwowania żywności - Kwas sorbowy,

Kwas benzoesowy, benzoesan sodu.

Wyjaśnienie: