Odpowiedź :
Odpowiedź:
UHT-Ultra High Temperature czyli pasteryzacja
-Azotan potasu do konserwowania produktów mięsnych
-Kwas propionowy do konserwowania chleba
-nizyna do konserwowania sera dojrzewającego i topionego
Odpowiedź:
Z angielskiego oznacza (Ultra High Temperature) czyli krótkotrwałe poddanie działaniu temperatury.
substancje stosowane do konserwowania żywności - Kwas sorbowy,
Kwas benzoesowy, benzoesan sodu.
Wyjaśnienie: