Brassica oleracea to nadmorska roślina kapustowata.
Na skutek doboru sztucznego, czyli planowanych działań człowieka powstały takie rośliny jak np. kalarepa, jarmuż, kalafior.
Dobór sztuczny polega na krzyżowaniu i selekcji osobników, które są pożądane → daną cechę można np. wzmocnić.