Odpowiedz
Trawienie cukrów rozpoczyna się w jamie ustnej. Działa tam amylaza ślinowa, która rozkłada skrobie i glikogen poprzez dekstryny do maltozy.
W żołądku cukry nie sa trawione, ponieważ enzymy amylolityczne sa aktywne tylko w środowisku obojętnym lub lekko zasadowym a w żołądku jest środowisko kwaśne
Wyjaśnienie:
