Nie wiem czy chodzi Ci o pisarzy, którzy tworzyli w średniowieczu, czy o ludzi którzy wymyślili tę epokę.
Europa:
Joseph Bédier (ten co napisał 'dzieje Tristana i Izoldy')
Dante Alighieri (ten od 'Boskiej Komedii')
Św. Augustyn
Polska:
Gal Anonim
Wincenty Kadłubek (Kronika Polska)
Poza tym, większość autorów średniowiecza jest nieznanych, bo oni nie podpisywali swoich prac, nie chcieli się 'chwalić'.