Do sporządzenia zaprawy do ogórków do 2 kg wody dodano 100g soli.oblicz stężenie otrzymywanej zaprawy

Odpowiedź :

Dane:

ms=100 g

mr=2000 g+100g=2100 g

Szukane:

Cp=?

Cp=ms*100%/mr

Obliczenia:

Cp=100g*100%/2100 g

Cp=4,76%