Odpowiedź:
nie wiem czy uda mi się ale spróbuję
Wyjaśnienie:
Tłuszcze to estry wyższych kwasów karboksylowych i glicerolu.
i to musisz zapamiętać
Można jest otrzymać według reakcji:
glicerol+kwas karboksylowy---->Ester+woda
Ester þó właśnie nasz tłuszcz.
jeśli masz podręcznik z nowej ery to odtwórz na stronie 190, dokładnie sobie obczaj rozrysowaną reakcję i z otwartym podręcznikiem spróbuj napisać reakcje glicerolu z innym kwasem karboksylowym, spróbuj nazwać tłuszcz. I odwrotnie na podstawie nazwy tłuszczu spróbuj nazwać substraty (te po lewej stronie)
musisz jeszcze zapamiętać że tłuszcze nienasycone są ciekłe, a nasycone stałe
warto by było też znać właściwości.
Myślę że powinnaś zrobić sobie jakąś notatkę, może to naprawdę wiele pomóc.
a jeśli dlajw nie pamiętasz kwasów karboksylowych to ja sobie zapamiętałem taki schemat POS
P - C15H31COOH kwas palmitynowy
O - C17H33COOH kwas oleinowy
S - C17H35COOH kwas stearynowy
ale tylko jeśli pamiętasz cyferki kiedy z jaką
bo tak ułożyłem że niby wzrasta bo cyferki pamiętam
możesz sobie do tego jakieś zdanie ułożyć, też pomoże
i warto żebyś zapamiętała te dwie reakcje na 192 i 193 bo też są w miarę ważne
No proponuję ci po prostu zrobić sobie reakcje otrzymywania tłuszczów, notatkę zrób koniecznie i zrób sobie zadania z koniec tematu (te które ci podpasują)
wiem że nie mogłem ci pewnie zrozumieć tego...
ale dałem ci jakieś rady, które mam nadzieję że pomogą
no chemia opiera się na zadaniach i też dużo trzeba po prostu wykuć
