A, D, E, G, I, K
Polisacharydy (np. skrobia, celuloza) są węglowodanami zbudowanymi z monosacharydów (cukrów prostych).
Skrobia znajduje się w ziemniakach, a celuloza w bawełnie.
Celuloza ma włóknistą strukturę i jest budulcem ściany komórkowej roślin.