są reaktywne chemicznie, ulegają reakcjom przyłączania, ulegają reakcjom polimeryzacji, odbarwiają rozcieńczony roztwór manganianu (VII) potasu
Węglowodorami nienasyconymi są alkeny i alkiny.
Alkeny mają przynajmniej jedno wiązanie podwójne między atomami węgla.
Alkiny mają przynajmniej jedno wiązanie potrójne między atomami węgla.
Charakterystyczne właściwości alkenów i alkinów ( w porównaniu do alkanów) to: