Dla mieszkańców Lipiec praca jest wartością i podstawowym elementem życia. Dawała chleb, pozwalała wyżywić rodziny, była źródłem utrzymania, stawala się też szansą na wydostanie się z biedy i nędzy panującej w Lipcach. Praca wyznaczała rytm życia społeczności wiejskiej, zależnie od pór roku, gdyż każda przynosiła inne zadania.
Jesienią odbywają się wykopki, ścinano len, suszono i kobiety mdlęły go, wycinano kapustę, którą następnie obierano z liści.
