Etanol można otrzymać w wyniku procesu biochemicznego, który polega na rozkładzie na przykład glukozy. Produktami fermentacji alkoholowej, bo o niej mowa, są tlenek węgla(IV) i etanol. Zapisz równanie zachodzącej reakcji chemicznej oraz oblicz, ile gramów etanolu można uzyskać, jeśli do doświadczenia wzięto 10 g glukozy (C6H12O6). ​.

Odpowiedź :

Odpowiedź:

mC6H12O6 =180u

m C2H5OH  = 92u

 180g                              2*46g

C6H12O6--drożdże---> 2C2H5OH +2CO2

 10g                                      x

      x= 92g* 10g/180g

      x= 5,1

odp; W tej reakcji można uzyskac 5,1g etanolu