Odpowiedź:
wiązania wodorowe odpowiedzialne są za wysoką temperaturę topnienia i wrzenia; nadają wodzie właściwości jak: duże napięcie powierzchniowe i duże ciepło właściwe; tworzenie wiązań wodorowych umożliwia tworzenie przestrzennych sieci; wiązania wodorowe odgrywają istotną rolę w utrzymaniu odpowiedniej struktury dużych substancji- białek lub kwasów nukleinowych;
Wyjaśnienie:
