Odpowiedź :
Białka:
Białka to jedne z najważniejszych składników naszego organizmu. Są podstawowym materiałem budulcowym komórek, a także umozliwiaja przebieg procesów zachodzących w naszym organizmie.
Wyróżniamy rodzaje białek:
- receptorowe - umożliwiają odbieranie informacji z otoczenia
- motoryczne - umozliwiają ruch, do białej motorycznych zaliczamy m.in aktynę i miozynę
- budulcowe - wchodzą w skład struktur organizmu
- enzymatyczne - przyspieszają przebieg reakcji zachodzących w organizmie (np. enzymy trawienne rozkładające składniki pokarmowe)
- sygnałowe - przenoszą informacje, należą do nich np hormony trzustki
- transportowe - przenoszą wiele substancji w organizmie, np tlen do komórek
- obronne - np przeciwciała, unieszkodliwiają drobnoustroje chorobotwórcze
Tłuszcze:
Tłuszcze stanowią ważne źródło energii i są nazywane związkami wysokoenergetycznymi, ponieważ z jednego grama tłuszczu może powstać dwa razy więcej ilości energii niż z jednego grama cukru lub białka. Tłuszcze są również materiałem budulcowym, wchodzą m.in w skład błony komórkowej. Stanowią tez materiał zapasowy, u zwierząt w postaci
tkanki tłuszczowej i chronią przed utratą ciepła.
Człowiek spożywa tłuszcze pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego:
- tłuszcze roślinne znajdziemy np. w olejach, nasionach, orzechach. Podnoszą odporność organizmu, poprawiaja pamięć i pozytywnie wpływają na stan naczyń krwionośnych.
- tłuszcze zwierzęce pozyskujemy np. z mięsa lub masła. Są szkodliwe w nadmiarze, jednak te znajdujące się w rybach maja zawsze pozytywny wpływ na organizm i nie musimy ich ograniczać; zmniejszają tez ryzyko zachorowania na choroby układu krążenia
Witaminy:
Nasz organizm nie może sam wytworzyć witamin, wiec musimy sami ich dostarczać poprzez spożywany pokarm. Wchodzą w skład enzymów i maja wpływ na przebieg reakcji chemicznych zachodzących w komórkach.
Dzielimy je na rozpuszczalne w tłuszczach i w wodzie:
- witaminy rozpuszczalne w tłuszczach to witaminy A, D, E, K. Ich nadmiar może powodować zatrucia. Niedobór witaminy A może powodować kurzą ślepotę czy zahamowanie wzrostu, niedobór witaminy D powoduje osteoporozę i krzywicę, niedobór witaminy E przyczynia się do zaniku mięśni, niedokrwistości i zmniejsza odporność, natomiast niedobór witaminy K powoduje zaburzenia krzepnięcia krwi i skłonność do krwawień.
- witaminy rozpuszczalne w wodzie to witaminy z grupy B oraz witamina C, ich nadmiar nie jest groźny dla organizmu, jednak niebezpieczny jest ich niedobór.
Niedobór witaminy C przyczynia się do zmniejszonej odporności oraz szkorbutu, niedobór witaminy B6 może powodowac nadmierna pobudliwość, drgawki, depresje oraz choroby skory, niedobór witaminy B9 powoduje zahamowanie wzrostu, niedokrwistosc a u kobiet może prowadzić do urodzenia dziecka z wadami układu nerwowego. Z kolei niedobór witaminy B12 przyczynia się do występowania zaburzeń układu nerwowego, niedokrwistości i zaburzeń wzrostu.
Witaminy możemy przyswajać wraz z pokarmem lub w postaci tabletek, np. witaminy D.
Mam nadzieje ze o to chodziło ☺️
Białka to jedne z najważniejszych składników naszego organizmu. Są podstawowym materiałem budulcowym komórek, a także umozliwiaja przebieg procesów zachodzących w naszym organizmie.
Wyróżniamy rodzaje białek:
- receptorowe - umożliwiają odbieranie informacji z otoczenia
- motoryczne - umozliwiają ruch, do białej motorycznych zaliczamy m.in aktynę i miozynę
- budulcowe - wchodzą w skład struktur organizmu
- enzymatyczne - przyspieszają przebieg reakcji zachodzących w organizmie (np. enzymy trawienne rozkładające składniki pokarmowe)
- sygnałowe - przenoszą informacje, należą do nich np hormony trzustki
- transportowe - przenoszą wiele substancji w organizmie, np tlen do komórek
- obronne - np przeciwciała, unieszkodliwiają drobnoustroje chorobotwórcze
Tłuszcze:
Tłuszcze stanowią ważne źródło energii i są nazywane związkami wysokoenergetycznymi, ponieważ z jednego grama tłuszczu może powstać dwa razy więcej ilości energii niż z jednego grama cukru lub białka. Tłuszcze są również materiałem budulcowym, wchodzą m.in w skład błony komórkowej. Stanowią tez materiał zapasowy, u zwierząt w postaci
tkanki tłuszczowej i chronią przed utratą ciepła.
Człowiek spożywa tłuszcze pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego:
- tłuszcze roślinne znajdziemy np. w olejach, nasionach, orzechach. Podnoszą odporność organizmu, poprawiaja pamięć i pozytywnie wpływają na stan naczyń krwionośnych.
- tłuszcze zwierzęce pozyskujemy np. z mięsa lub masła. Są szkodliwe w nadmiarze, jednak te znajdujące się w rybach maja zawsze pozytywny wpływ na organizm i nie musimy ich ograniczać; zmniejszają tez ryzyko zachorowania na choroby układu krążenia
Witaminy:
Nasz organizm nie może sam wytworzyć witamin, wiec musimy sami ich dostarczać poprzez spożywany pokarm. Wchodzą w skład enzymów i maja wpływ na przebieg reakcji chemicznych zachodzących w komórkach.
Dzielimy je na rozpuszczalne w tłuszczach i w wodzie:
- witaminy rozpuszczalne w tłuszczach to witaminy A, D, E, K. Ich nadmiar może powodować zatrucia. Niedobór witaminy A może powodować kurzą ślepotę czy zahamowanie wzrostu, niedobór witaminy D powoduje osteoporozę i krzywicę, niedobór witaminy E przyczynia się do zaniku mięśni, niedokrwistości i zmniejsza odporność, natomiast niedobór witaminy K powoduje zaburzenia krzepnięcia krwi i skłonność do krwawień.
- witaminy rozpuszczalne w wodzie to witaminy z grupy B oraz witamina C, ich nadmiar nie jest groźny dla organizmu, jednak niebezpieczny jest ich niedobór.
Niedobór witaminy C przyczynia się do zmniejszonej odporności oraz szkorbutu, niedobór witaminy B6 może powodowac nadmierna pobudliwość, drgawki, depresje oraz choroby skory, niedobór witaminy B9 powoduje zahamowanie wzrostu, niedokrwistosc a u kobiet może prowadzić do urodzenia dziecka z wadami układu nerwowego. Z kolei niedobór witaminy B12 przyczynia się do występowania zaburzeń układu nerwowego, niedokrwistości i zaburzeń wzrostu.
Witaminy możemy przyswajać wraz z pokarmem lub w postaci tabletek, np. witaminy D.
Mam nadzieje ze o to chodziło ☺️