1.
Pierwiastki biogenne - są to podstawowe pierwiastki budujące nasz organizm. Mamy ich sześć:
- węgiel
- wodór
- fosfor
- azot
- siarka
- tlen
Aby łatwiej je zapamiętać wymyśliłem sobie skrót: WW-FAST (są to pierwsze litery nazw pierwiastków)
2.
Białka:
- podstawowy materiał budulcowy
- enzymy przyspieszają przebieg reakcji chemicznych
- umożliwiają ruch (główny składnik mięśni)
- uczestniczą w transporcie substancji
- uczestniczą w obronie organizmu przed drobnoustrojami
- przekazują informacje (np. hormony)
- umożliwiają odbiór informacji z otoczenia
Tłuszcze:
- materiał budulcowy
- materiał zapasowy
- źródło energii
- w nich rozpuszczają się niektóre witaminy
Cukry:
- źródło energii
- wchodzą w skład błonnika pokarmowego (celuloza)
Woda:
- środowisko reakcji chemicznych (przez to, że jest choćby składnikiem cytozolu)
- rozpuszczalnik większości związków (np. cukrów i niektórych witamin)
- termoregulacja (jako składnik krwi roznosi ciepło po organizmie)
- umożliwia usuwanie szkodliwych substancji (składnik moczu)
- nawilża np. oko (składnik łez)
- rozcieńcza enzymy i kwasy w naszym organizmie (np. kwas solny)
Sole mineralne:
- ważny składnik budulcowy
- regulacja procesów zachodzących w komórkach
Kwasy nukleinowe:
- nośnik informacji genetycznej
Pozdrawiam,
naj pls
