Destylacja- to metoda rozdzielania mieszniny jednorodnej (ciecz+ ciecz) gdzie ważnym czynnikiem ich rozdzielenia jest ich różna temperatura wrzenia . np. woda+ alkohol
Destylacja jest procesem, ktory polega na wprowadzeniu cieczy w stan pary oraz ponowne skroplenie jednego (bądź kilku) składników w celu ich rozdzielenia/oczyszczenia
