Witaj :)
Mamy za zadanie podać nazwę i wzór kwasu karboksylowego oraz alkoholu, które wchodzą w skład estru. Estry to organiczne związki chemiczne, które otrzymujemy w reakcji kwasów karboksylowych (lub kwasów nieorganicznych) w reakcji z alkoholami. Reakcja ta nosi nazwę reakcji estryfikacji. Należy pamiętać, że reakcja ta jest reakcją odwracalną i równowagową. Katalizatorem reakcji jest stężony kwas siarkowy(VI), który nie tylko pełni rolę, ale także jest substancją silnie higroskopijną i pochłania wodę powstającą jako produkt uboczny.
Naszym estrem jest butanian etylu o nazwie zwyczajowej maślan etylu o wzorze C₃H₇COOC₂H₅. Aby dowiedzieć się, z jakich składowych składa się ten ester, zapiszmy równanie jego hydrolizy kwasowej. Jest to reakcja odwrotna do reakcji estryfikacji, która katalizowana jest również kwasem, np. kwasem solnym:
[tex]C_3H_7COOC_2H_5+H_2O\rightleftarrows C_3H_7COOH +C_2H_5OH[/tex]
Nad strzałką należy zapisać HCl, lub kationy wodoru.
Jak widzimy, z jego rozkładu powstał kwas, oraz alkohol:
- C₃H₇COOH - kwas butanowy (kwas masłowy)
- C₂H₅OH - alkohol etylowy (etanol)
Wobec powyższego, w skład estru wchodzi kwas butanowy (kwas masłowy) o wzorze C₃H₇COOH, oraz alkohol etylowy (etanol) o wzorze C₂H₅OH.
