Odpowiedź:
Ogórki-Gdy uprawiamy ogórki w ogrodzie czy na działce ich nadmiar możemy wykorzystać konserwując je na słodko w occie lub kisząc. Będą doskonałym uzupełnieniem diety zimą. Zalewa: na 4 słoiki 0,5l sporządzamy około 1,5l letniej wody z 3 łyżkami soli i 1 łyżką cukru.
Ryby-Najprostszym sposobem konserwowania ryb jest ich zasolenie.Na spód glinianego garnka wsypujemy niegróbą warstwę soli, a następnie układamy warstwami na przemian ryby i sypiemy sól. Najbardziej nadaje się sól kamienna,która lepiej chłonie wilgoć. Ryby do zasolenia muszą być oskrobane oraz wypatroszone
Truskawki-możemy gotować w syropie, a następnie wlać do słoików , bądź napełnić słoiki surowymi owocami, zalać wodą z cukrem i dopiero gotować. Do przyrządzania tego rodzaju przetworów konieczna jest pasteryzacja. Dzięki temu soki wprost wypełnione są witaminami.
Papryki-Paprykę należy ciasno ułożyć w słoikach i zalać gorącą zalewą. Do każdego słoika dołożyć pieprz, ziele angielskie, liść laurowy i gorczycę. Na koniec wlać łyżkę oleju i pozamykać słoiki. Następnie pasteryzować 10-15 minut w gorącej wodzie i gotowe
Ogórek - Kiszenie
Ryba - wędzenie
Truskawka - powidła
,przecier,dżem
Papryka - marynowanie
