Odpowiedź:
OBSERWACE
W probówce nr1 z kwasem palmitynowym i wodą bromowa nie zaszla żadna reakcja
W probówce nr2 z kwasem stearynowym i wodą bromową nie zaszla żadna reakcja
W probowce nr3 z kwasem oleinowym i wodą bromową zaobserwowano odbarwienie roztworu wody bromowej. Jednocześnie kwas oleinowy zmienił swój stan skupienia z ciekłego w substancję stałą.
WNIOSKI
Na podstawie obserwacji mozna sformulowac wniosek ze kwasy palmitynowy i stearynowy są zwiazkami nasyconymi i nie odbarwiają wody bromowej.Natomiast kwas oleinowy jest zwiazkiem nienasyconym i odbarwia wodę bromową. W jego czasteczce występuje jedno wiązanie podwójne pomiędzy 9 a 10 atomem węgla. Zachodzi reakcja przyłączania bromu do kwasu oleinowego które można przedstawić za pomoca równania
rownanie w załączniku
Wyjaśnienie:
