Różnica między przypisami a bibliografią polega na tym, że w przypisach możesz pisać nie tylko pochodzenie np. cytatu. To mogą być także chociażby objaśnienia, których nie dodałaś we właściwym tekście, komentarz, wytłumaczenie pojęcia itd. Bibliografia ma bardziej sztywny charakter, tam zamieszczasz spis dokumentów, książek itp. do których się odniosłaś. Więc po części jest to przepisywanie informacji z przypisów, z tym że w tym przypadku jest to bardziej czytelne i uporządkowane.
Mam nadzieję, że pomogłam.