Sałatka ukraińska – Składniki:
3 średnie buraki – ok. 500 g.
2 duże marchewki – ok. 220 g.
4 duże ziemniaki – ok. 630 g.
1 słoik selera konserwowego – ok. 160 g po odsączeniu z zalewy.
5 jajek.
kilka łyżek majonezu.
sól i pieprz do smaku.
opcjonalnie: cukier i sok z cytryny do doprawienia buraków do smaku.
Sałatka - салат, prosta sałatka - Простий салат
Помийте салат, висушіть його на паперових або лляних полотнах або центрифугуйте від зайвої води в салатній центрифузі.
Зірвіть листя на невеликі шматочки кельмою, або скористайтеся пластиковою подрібнювачем салату.
Приготуйте вершковий соус: змішайте вершки з сіллю, перцем і чайною ложкою цукру. Якщо соус здається вам занадто виразним - додайте трохи лимонного соку за смаком - він також виявить інші смаки.
Вилити салат і заправлений вершками, злегка перемішати. Для прикраси та аромату посипте салат яйцем, звареним круто.
