Ciepło właściwe to ilość energii cieplnej jaką należy dostarczyć do ogrzania lub oziębienia 1 kg danej substancji o 1°C lub 1 K.
Przykład : cw dla wody
[tex]c_w\approx4200\frac{J}{kg*C}\approx4200\frac{J}{kg*K}[/tex]
lub cw dla żelaza
[tex]c_w\approx460\frac{J}{kg*C}\approx460\frac{J}{kg*K}[/tex]
uwaga: różnica temperatur może być podana w skali Celsjusza lub w kelwinach ponieważ obliczana różnica temperatur jest w każdej skali taka sama.
