Tkanka tłuszczowa zaliczna jest do tkanki łącznej. Znajduję się w warstwie podskórnej. Na tkankę tłuszczową składają się przede wszystkim komórki tłuszczowe.Po urodzeniu organizm liczy ok. 30 mln komórek tłuszczowych, których głównym zadaniem jest gromadzenie tłuszczu pod postacią trójglicerydów. Z wiekiem i zwiększeniem dostarczania pożywienia rozmiary adipocytów rosną.Tkanka tłuszczowa stanowi 20-25% części ciała kobiet i 15-20% mężczyzn.Jej cechą charakterystyczną jest mała masa istoty międzykomórkowej. Komórki tkanki tłuszczowej żółtej zawierają jedną, dużą kroplę tłuszczu, która otoczona jest cienką warstwą cytoplazmy. Główną funkcją tej tkanki jest magazynowanie tłuszczu, a także wytwarzanie tłuszczów (lipogeneza) i rozkładanie ich (lipoliza).
