Napisz równanie reakcji otrzymywania:

a) trioleinianu gliceryny
b) tripalmitynianu gliceryny


Odpowiedź :

a)C17H33COOH + C3H5(OH)3 ->(C17H33COO)3C3H5 + 3 H2O
b)3C15H31COOH + C3H5(OH)3 ->(C15H31COO)3C3H5 + 3 H2O