Holandia to państwo, któremu od wielu lat brakuje terenów pod uprawy. Holendrzy wymyślili pewien sposób. Wybudowali system tam, grobli i kanałów (tzw. polderów) . Są to płaskie obszary, zabezpieczone przed zalaniem i stale osuszane.
W Chinach natomiast, w przeciwieństwie do Holandii, uzyskuje się nowe obszary gruntów ornych poprzez wycinanie lasów, osuszanie bagien i terasowanie stoków.
