Kriogenika to dziedzina nauki (fizyki i techniki) zajmująca się badaniem i wykorzystaniem własności ciał w niskich temperaturach
Ciekły azot stosuje się m.in do miejscowych znieczuleń i w kabinach kriogenicznych ( leczenie zimnem ^^ gdyż ciekły azot jest baardzo zimny ) Tym samym ciekły azot stosuje się też do szybkiego zamrażania gotowych dań .
