Woda tworzy środowiska życia dla komórek, z których składa się cały organizm. Dzięki wodzie w naszym ciele mogą być szybko i sprawnie transportowane substancje odżywcze i sole mineralne. Z wodą usuwane są szkodliwe dla organizmu substancje. Bez wody niektóre procesy zachodzące wewnątrz ciała nie byłyby po prostu możliwe.
W związku z tym, że w znacznym stopniu nasze ciała składają się z wody, to pomaga nam ona utrzymać temperaturę, ponieważ woda wolno się ogrzewa i wolno traci ciepło.
