woda stanowi niezbędny składnik kazdej żywej komórki.Znaczenie wody wynika z jej właściwości.Woda jako rozpuszczalnik stanowi środek transportu i jest środowiskiem w którym zachodzą wrzystkie procesy biochemiczne w organizmie.Bierze ona udział w wielu reakcjach chemicznych- miedzy innymi w procesie fotosyntezy i oddychania oraz jest niezbędna w procesie rozmnażania płciowego.Ponadto uczestniczy w utrzymaniu stałej temperatutr ciała, dzieki czemu zapobiega gawłotwnemu podwyższeniu temeratury w komórkach i całym organiźmie
