Odpowiedź :
Głownym składnikiem mąki ziemniaczanej jest SKROBIA . To cukier złożony wykorzystywany przez organizm jako źródło ENERGII . Obecność skrobi można wykryć za pomocą jodu zawartego w jodynie. Zabarwia on skrobię na CIEMNO NIEBIESKO . Skrobia podczas trawienia, pod wpływem enzymów i odpowiedniej temperatury, rozpada sie na MALTOZĘ i GLUKOZĘ .
głownym składnikiem maki ziemiaczanej jest SKROBIA. To cukier złożony wykorzystywany przez organizm jako żródło ENERGII.Obecność skrobi mozna wykryć za pomocą jodu zawartego w jodynie. żabarwia on skrobię na niebiesko . Skrobia podczas trawienia , pod wpływem enzymów i odpowiedniej temperatury, rozpada się na glukozę. TO SĄ PRAWIDŁOWE ODPOWIEDZI