Obserwacje: Wywar z czerwonej z czerwonej kapusty zmienił kolor na różowy.
Wnioski: CO₂ w kontakcie z wodą utworzył kwas węglowy. Kwasy mają odczyn kwasowy, więc można z tego wywnioskować, że wywar z czerwonej kapusty zmienia kolor na różowy pod wpływem środowiska kwasowego.
Równanie reakcji: CO₂ + H₂O -> H₂CO₃