Odpowiedź:
Wyjaśnienie:
∵ Skorupki jajek zbudowane są z węglanu wapnia (soli kwasu węglowego i wapnia).
∵ Ocet to roztwór kwasu octowego/etanowego - CH₃COOH.
CaCO₃ + 2CH₃COOH = Ca(CH₃COO)₂ + CO₂↑ + H₂O
Mocniejszy kwas wypiera słabszy kwas z roztworu jego soli.
* słaby kwas węglowy rozkłada się na CO₂ i H₂O
1. Czy kwas octowy roztwarza skorupki jaj - badanie wpływu kwasu octowego na skorupki jajek. (roztwarzają się)
2. Czy kwas octowy jest mocniejszy od węglowego - porównanie mocy kwasu węglowego i octowego. (octowy mocniejszy - wypiera kwas węglowy z roztworu jego soli).
3. Czy CO₂ podtrzymuje spalanie/czy jest gazem palnym - badanie właściwości CO₂, (łuczywko gaśnie, czyli nie podtrzymuje spalania, gaz niepalny).
4. Czy powstała sól ma odczyn obojętny - badanie odczynu powstałej soli - octanu wapnia (zanika czerwone zabarwienie wywaru z kapusty, pojawia się zielone. Odczyn zasadowy, ponieważ powstała sól mocnej zasady i słabego kwasu).
