Do kiszenia ogórków czesto stosuje się zalewę będąca 3 procentowym wodnym roztworem soli kuchennej ile gramów soli oraz ile litrów wody potrzeba do przygotowania 10 kg zalewy? Przyjmij ze gęstość wody wynosi 1 g/cm3.

Odpowiedź :

Odpowiedź:

dane:

C%=35%

mr=10kg =10000g

dH2O=1g/cm3

szukane :

ms ,mH2O

wyliczenie:

 szukamy ms:   3g soli ---100g roztworu

                              x      ---10000g roztworu

                                         x= 3g*10000/100g

                                         x= 300g soli

szukamy masy wody ze wzoru:

mr=ms + mH2O

mH2O= mr -ms

mH2O= 10000g- 300g=9700g H2O

przeliczamy masę wody na objetość/litry/,stosując wzór:

           d=m/V --> V=m/d

podstawiamy:     V=9700g/1g/cm3

                           V =9700cm3= 9,7l

odp: Do sporządzenia zalewy potrzeba 300g soli i 9,7litra wody