Odpowiedź :
Zawartość białek, cukrów, tłuszczów oraz witamin i składników mineralnych w różnych produktach.
kasza - duża ilość węglowodanów (cukrów), a w zależności od rodzaju może zawierać również spore ilości składników mineralnych i witamin, w szczególności z grupy B
mąka - jest produktem węglowodanowym
ziemniaki - zawierają dużo cukru - skrobi
słodycze - będą zawierać cukry proste takie jak glukoza, fruktoza, a także dużą ilość tłuszczów, szczególnie niezdrowych nasyconych kwasów tłuszczowych
warzywa i owoce - są źródłem węglowodanów, zawierają również dużo witamin i składników mineralnych
mleko - źródło białka i tłuszczu, zawiera również dużo wapnia i fosforu
smalec - źródło tłuszczu pochodzenia zwierzęcego, zawiera dużo nasyconych kwasów tłuszczowych
oliwa - źródło zdrowego tłuszczu roślinnego, może zawierać również witaminy rozpuszczalne w tłuszczach
masło - źródło tłuszczu
słonina - źródło tłuszczu i niewielkich ilości białka
kakao - bogate w składniki mineralne m.in magnez i witaminy
orzechy i nasiona - źródła zdrowego tłuszczu w diecie, zawierają również białko i niewielkie ilości węglowodanów, są źródłem witamin i składników mineralnych
mięso - źródło białka i tłuszczu, którego zawartość zależy od rodzaju mięsa. Będzie również dobrym źródłem żelaza w diecie.
jaja - zawiera białka i tłuszcze, a także spore ilości żelaza
fasola - źródło białka, szczególnie dla wegetarian, zawiera również spore ilości węglowodanów, składników mineralnych i witamin
Od czego zależy zawartość składników pokarmowych w produkcie?
W wymienionych grupach zawartość składników odżywczych może się znacząco różnić. Wszystko zależy od sposobu przygotowania produktów, procesów obróbki termicznej, pochodzenia i wielu innych czynników zewnętrznych.
#SPJ4