Odpowiedź :
Makro - i mikroelementy
1. Kryterium przy podziale pierwiastków:
- wysokość stężenia w organizmie
2. Źródła produktów spożywczych:
- mleko
- produkty mleczne
- mięso
- warzywa
- owoce
3.
makroelementy:
- wapń, znaczenie: funkcja budulcowa (kości i zębów), aktywator enzymów, udział w krzepnięciu krwi, ma wpływ na pracę mięśni i układu nerwowego
- potas, znaczenie: regulacja gospodarki wodnej, wpływ na układ nerwowy i mięśniowy
mikroelementy:
- żelazo, znaczenie: składnik mioglobiny, hemoglobiny, białek i enzymów; wsparcie układu nerwowego i odpornościowego
- cynk, znaczenie: udział w metabolizmie kwasów nukleinowych, syntezie białek, wzrost włosów i paznokci, odpowiedni rozwój układu kostnego.
Makroelementy to pierwiastki, których w organizmie jest dosyć dużo. Zapotrzebowanie na to pierwiastki u człowieka wynosi więcej niż 100 mg na dobę. Zaliczamy do nich: fosfor, wapń, magnez, chlor, potas, sód, siarka, azot, wodór, tlen, węgiel.
Mikroelementy to pierwiastki śladowe. Zapotrzebowanie na te pierwiastki u człowieka wynosi mniej niż 100 mg na dobę. Zaliczamy do nich: jod, żelazo, fluor, bor, kobalt, miedź, chrom, cynk, mangan, molibden, selen.
#SPJ4