Odpowiedź :
Pierwiastki - źródła pokarmowe i role wapnia, magnezu i żelaza
Wapń
Źródła pokarmowe:
- mleko
- jogurt naturalny
- ser
- tofu
- migdały
- liście pietruszki
- sezam
- orzechy
- rodzynki
- jarmuż
- fasolka szparagowa
Role:
- wapń jest pierwiastkiem szkieletotwórczym;
- jest składnikiem zębów;
- bierze udział w procesach krzepnięcia krwi;
- bierze udział w skurczu mięśni;
- wapń jest składnikiem płynów ustrojowych;
Magnez
Źródła pokarmowe:
- kasza gryczana
- nasiona roślin strączkowych
- gorzka czekolada
- ciemne pieczywo
- kakao
- orzechy
- ryby
- szpinak
- płatki owsiane
- natka pietruszki
- jajka
- mleko
- banany
Rola:
- magnez jest aktywatorem enzymów;
- zapewnia właściwą strukturę rybosomom;
- ma wpływ na pracę mięśni i serca.
Żelazo
Źródła pokarmowe:
- czerwone mięso
- wątróbka
- ryby
- burak
- szpinak
- maliny
- nasiona roślin strączkowych
- bób
- pietruszka
- żółtka jaj
- morele
- awokado
Rola:
- żelazo jest składnikiem białek, które transportują tlen - czyli hemoglobiny;
- żelazo jest składnikiem białek, które magazynują tlen - czyli mioglobiny;
- jest składnikiem enzymów;
Jak przedstawić powyższe informacje w sposób graficzny?
Na planszy A4 na środku możemy zapisać nazwę pierwiastka lub jego symbol chemiczny:
- wapń - Ca
- magnez - Mg
- żelazo - Fe.
Z jednej strony planszy np.: z lewej możemy narysować źródła pokarmowe, które zostały wymienione powyżej.
Z drugiej strony możemy opisać role pokarmowe oraz pod opisem zobrazować je graficznie.