Zad. 1
Wiek - po około 55 roku życia następuje nagły spadek poziomu hormonów płciowych w organizmie człowieka co przekłada się na demineralizację kości i może prowadzić do osteoporozy objawiającej się nadmierną łamliwością kości.
Witamina D (kalcyferol) - odpowiada za wzmożone wchłanianie wapnia z treści pokarmowej przewodu pokarmowego do krwi, jej niedobór sprawia, że zbyt małe ilości wapnia wchłaniane są z pokarmu do krwi co jednocześnie pociąga za sobą ograniczenie procesu mineralizacji kości i może doprowadzić do osteoporozy (u dorosłych) lub krzywicy (u dzieci).
Aktywność fizyczna - wystawianie organizmu człowieka na wysiłek fizyczny sprawia, że jego masa kostna rośnie (w skutek zwiększonej mineralizacji kośćca) w efekcie czego kości stają się bardziej wytrzymałe i odporne na wszelkiego rodzaju urazy mechaniczne.
Zad. 2
Tkanka kostna zbudowana jest z komórek kostnych położonych w jamkach oraz dużej ilości substancji międzykomórkowej. Substancja miedzykomorkowa zawiera związki nieorganiczne np. wapnia i fosforu dzieki ktorym kości są sztywne i twarde oraz związki organiczne takie jak białka dzięki którym kości są elastyczne.
