Gdzie i w jakiej postaci są wchłaniane białka, tłuszcze i węglowodany.

Odpowiedź :

Wchłanianie białek, tłuszczów i węglowodanów

Węglowodany, białka oraz tłuszcze są wchłaniane w jelicie cienkim.

Węglowodany w postaci glukozy, białka w postaci aminokwasów a tłuszcze w postaci glicerolu i kwasów tłuszczowych.

Zanim jednak do tego dojdzie wszystkie te składniki są trawione. Do trawienia cukrów dochodzi w jamie ustnej i jelicie cienkim. W jamie ustnej enzymem odpowiedzialnym za trawienie jest amylaza ślinowa, natomiast w jelicie cienkim amylaza trzustkowa. Cukry, które jemy są w postaci skrobi czy też glikogenu i są one przekształcane do glukozy. Białka trawione są w żołądku i jelicie cienkim do aminokwasów. W żołądku pod wpływem pepsyny, natomiast w jelicie cienkim pod wpływem trypsyny. Tłuszcze są trawione tylko w jelicie cienkim i produktem tego trawienia jest glicerol i kwasy tłuszczowe, enzymem trawiennym jest lipaza trzustkowa.