Witaj :)
Naszym zadaniem jest zapisanie równań reakcji waliny z podanymi związkami, oraz zapisanie powstawania jonu obojnaczego tego aminokwasu.
Walina to aminokwas egzogenny o nazwie systematycznej kwas 2-amino-3-metylobutanowy. Aminokwasy to organiczne związki chemiczne, które w swojej budowie zawierają dwie grupy funkcyjne - grupę aminową NH₂, oraz grupę karboksylową COOH.
A. Reakcja waliny z kwasem solnym
W reakcji kwasu solnego z waliną powstaje chlorowodorek waliny. Atom wodoru z kwasu przyłącza się do wolnej pary elektronowej na atomie azotu w grupie aminowej NH₂, tworząc związek o charakterze soli.
B. Reakcja waliny z wodorotlenkiem potasu
W reakcji tej powstaje walinian potasu (2-amino-3-metylobutanian potasu). W reakcji tej bierze udział grupa karboksylowa i rekcja zachodzi w sposób analogiczny jak dla kwasów karboksylowych.
C. Powstawanie jonu obojnaczego
Jon obojnaczy, zwany też zwitterjonem to cząsteczka, która jednocześnie posiada ładunek dodatni, oraz ujemny. Atom wodoru z grupy karboksylowej migruje do wolnej pary elektronowej atomu azotu w grupie aminowej, tworząc na nim cząstkowy ładunek dodatni, natomiast w grupie karboksylowej na skutek odłączenia atomu wodoru (protonu) powstaję ładunek ujemny. Ponieważ ilość ładunków ujemnych jest równa ilości ładunków dodatnich, znoszą się one i cząsteczka jest elektrycznie obojętna.
