Odpowiedź:
Podczas kiełkowania nasion zachodzi wiele przemian metabolicznych zapewniających prawidłowy wzrost i rozwój siewki. W tabeli przedstawiono skład chemiczny substancji zapasowych nasion (% suchej masy) niektórych roślin.
Do kiełkowania wszystkich nasion niezbędne są : woda, powietrze, a raczej zawarty w nim tlen, oraz odpowiednia temperatura. Prócz tego, u nasion niektórych gatunków swoistą rolę przy kiełkowaniu odgrywa światło. Pobranie wody przez nasiona jest zasadniczym warunkiem wyjścia ze stanu spoczynku.|
Nasiono, zanim wykiełkuje, pobiera wodę z otoczenia. Potem przez łupinę zaczyna przedostawać się korzeń, a następnie na powierzchnię ziemi wydostaje się pęd, który wypuszcza liście. Liść będzie gotowy do działania wtedy, gdy powstanie w nim chlorofil i rozpocznie się fotosynteza.
Zboża są wrażliwe na niedobór miedzi, cynku i manganu. Miedź wpływa na budowę komórek roślinnych i ogranicza porażenie przez patogeny chorobotwórcze, a cynk na usprawnienie procesów związanych z przemianami kwasu rybonukleinowego i powstawania białek. Mangan aktywuje procesy enzymatyczne, jest regulatorem i stymulatorem wzrostu, odpowiada m.in. za syntezę białek i jest niezbędny w procesie fotosyntezy. Niedostateczna ilość mikroelementów w glebie ogranicza rozwój roślin i limituje wielkość plonu, pomimo dostatecznego zaopatrzenia w makroskładniki.
