Rozwiązane


11. Wyjaśnij, jak powstaje związek chemiczny o nazwie biuret. Narysuj wzór strukturalny jego cząsteczki i otocz kółkiem wiązanie peptydowe. Skorzystaj z różnych źródeł informacji.
_________________________________________________Wzór strukturalny:
_________________________________________________

Odpowiedź :

Biuret powstaje w reakcji kondensacji mocznika.

Wzór strukturalny z zaznaczonym wiązaniem peptydowym znajduje się w załączniku.

Jak powstaje biuret i co to jest wiązanie peptydowe?

Mocznik to związek o wzorze [tex]CO(NH_2)_2[/tex].

W wyniku kondensacji dwóch cząsteczek mocznika pod wpływem zwiększonej temperatury powstaje biuret i amoniak. Reakcja:

[tex]2CO(NH_2)_2-- > CONH_2-NH-CONH_2 +NH_3[/tex]

Wiązanie peptydowe to inaczej wiązanie amidowe [tex]-CONH-[/tex] występujące między aminokwasami i białkami.

Zobacz obrazek Natarizol1

Viz Inne Pytanie