Rozwiązane


2. Podkreśl symbole wszystkich pierwiastków chemicznych, które stanowią więcej niż 5% (procent masowy) składu pierwiastkowego białek.
S * Mg * F * C * P * I * O * Fe * N * Zn * H * Cl * Cu

Odpowiedź :

N, H, O, C

Które z pierwiastków występują w białkach w ilości większej niż 5%?

Białka składają się z:

  • węgla [tex]C[/tex] - stanowi on aż 50-55% białek
  • tlenu [tex]O[/tex] jest on drugim pierwiastkiem pod względem zawartości w białkach 19-24%
  • azotu [tex]N[/tex] ok. 15-18%
  • wodoru [tex]H[/tex] ok. 6-8%
  • innych pierwiastków np. cynku, miedzi, żelaza, kobaltu, magnezu, fosforu, jodu, chloru czy siarki - stanowią jednak one procent masowy mniejszy niż 5%

Viz Inne Pytanie