Odpowiedź :
Obserwacje:
- Barszcz czerwony po dodaniu kwasku cytrynowego zmienił barwę na jasnoczerwoną
- Barszcz czerwony po dodaniu roztworu mydła zmienił barwę na niebieskofioletowy
Wniosek:
- Barszcz czerwony może służyć jako wskaźnik pH
Jakie są obserwacje i wnioski z doświadczenia, w którym do barszczu czerwonego dodawano kwasek cytrynowy i roztwór mydła?
W obydwu szklankach zaobserwujemy zmianę pH co objawi się zmianą koloru barszczu. W szklance z kwaskiem cytrynowym roztwór zakwasi się, co spowoduje zmianę barwy na jaśniejszą. Natomiast w szklance z roztworem mydła pH zmieni się na bardziej zasadowe co spowoduje zmianę koloru barszczu na fioletowo-niebieski.