Zadanie 1
W tym zadaniu chodzi o to by napisać reakcje spalania niecałkowitego 3 kwasów: stearynowego, palimtynowego i oleinowego. Na samym początku musisz wiedzieć, że spalanie zachodzi w tlenie, czyli substratami reakcji będą wyżej wymienione kwasy i tlen.
Warto w tym miejscu przypomnieć sobie teraz wzory kwasów które są potrzebne w tym zadaniu
- Kwas stearynowy: C₁₇H₃₅COOH;
- Kwas palmitynowy: C₁₅H₃₁COOH;
- Kwas oleinowy: C₁₇H₃₃COOH;
Proszą nas też by napisać reakcje tylko spalań niecałkowitych. Spalanie dzielimy na całkowite i niecałkowite (niektórzy używają też sformułowania półspalanie, a niektórzy zaliczają je po prostu do spalań niecałkowitych). Jak wyżej wspomniałam substratami będą kwasy i tlen ale w zależności od rodzaju spalania będziemy mieć różne produkty. W tym przypadaku:
- spalanie całkowite - tlenek węgla (IV) i tlenek wodoru;
- spalanie niecałkowite (półspalanie) - tlenek węgla (II) i tlenek wodoru;
- spalanie niecałkowite - węgiel i tlenek wodoru.
Z tą wiedzą możemy już rozwiązać zadanie. Napiszę Ci rozwiązanie z opcją półspalania.
Podpunkt a)
C₁₇H₃₅COOH + 17O₂ ⇒ 18CO + 18H₂O
C₁₇H₃₅COOH + 8O₂ ⇒ 18C + 18H₂O
Podpunkt b)
C₁₅H₃₁COOH + 15O₂ ⇒ 16CO + 16H₂O
C₁₅H₃₁COOH + 7O₂ ⇒ 16C + 16H₂O
Podpunkt c)
2C₁₇H₃₃COOH + 33O₂ ⇒ 36CO + 34H₂O
2C₁₇H₃₃COOH + 15O₂ ⇒ 36C + 34H₂O
Zadanie 2
Aby wykonać tą rekację musimy użyć wyższego kwasu karboksylwego (tutaj kwasu palimitynowego) oraz wodorotleneku (w tym przypadku wodorotlenek sodu). W produktach otrzymamy wtedy sól wyżego kwasu karboksylwego (palmitynian sodu) oraz tlenek wodoru.
C₁₅H₃₁COOH + NaOH ⇒ C₁₅H₃₁COONa + H₂O
Zadanie 3
Tutaj wykorzystamy już wiedzę z poprzednich zadań. Wzory wyższych kwasów karboksylowych znasz i wiesz, że jak chcesz otrzymać sól to używasz między innymi wodorotlenku.
1) 2C₁₅H₃₁COOH + Ca(OH)₂ ⇒ (C₁₅H₃₁COO)₂Ca + 2H₂O
2) KOH + C₁₇H₃₅COOH ⇒ C₁₇H₃₅COOK + H₂O
3) C₁₅H₃₁COOH + KOH ⇒ C₁₅H₃₁COOK + H₂O
- W - C₁₅H₃₁COOH - kwas palimitynowy;
- X - H₂O - tlenek wodoru;
- Y - C₁₇H₃₅COOK - stearynian potasu;
- Z - C₁₅H₃₁COOK - palmitynian potasu.
Mam nadzieję, że rozjaśniłam temat w razie czego śmiało pytaj.
