Dlaczego niektórych estrów używa się do sporządzania olejków spożywczych

Odpowiedź :

Odpowiedź:

Niektórych estrów używa się do sporządzania olejków spożywczych, ponieważ pochodne węglowodorów wydzielają zapachy, tworzone przez rośliny, kwiaty. Np zapach jabłka, czy gruszki zawdzięczamy estrom.

Wyjaśnienie: