Inhibitory nieodwracalne wiążą się z enzymem za pomocą silnych wiązań kowalencyjnych bądź modyfikują grupy funkcyjne enzymu, co prowadzi do nieodwracalnego unieczynnienia enzymu. Inhibitory nieodwracalne tworzą trwałe kompleksy z enzymami i nie można ich oddzielić bez uszkodzenia struktury enzymów.
inhibitory kompetycyjne (konkurencyjne)
inhibitory allosteryczne.
inhibitory niekompetycyjne.