Odpowiedź:
Kwas Benzoesowy
Wyjaśnienie:
Kwas benzoesowy, inaczej kwas benzenokarboksylowy
Wzór: C6H5COOH
Zastosowanie: jako konserwant w przemyśle spożywczym, jako aromat w wielu produktach spożywczych (np. napojów owocowych)
Występowanie: w owocach, szczególnie jagodowych, czyli np. maliny, jagody, dodatkowo np. w anyżu, goździkach, czy korze czereśni
Właściwości: krystaliczne ciało stałe, o charakterystycznym zapachu, rozpuszczalny w wodzie, może reagować z niektórymi kwasami pod wpływem odpowiedniego katalizatora, reaguje z alkoholami tworząc estry, a także z zasadami tworząc sole.
