Obliczanie wartości energetycznej posiłku
Składniki obiadu:
- ziemniaki puree - 200 g
- kotlet mielony - 120 g
- buraki zasmażane: 150 g
ziemniaki puree:
- Białko: [tex]2*2,1g=4,2g[/tex]
- Węglowodany: [tex]2*18,4g=36,8g[/tex]
- Tłuszcze: [tex]2*1,4g=2,8g[/tex]
kotlet mielony:
- Białko: [tex]1,2*19,9g=23,88g[/tex]
- Węglowodany: [tex]1,2*14,3g=17,16g[/tex]
- Tłuszcze: [tex]1,2*27,8g=33,36g[/tex]
buraki zasmażane:
- Białko: [tex]1,5*1,8g=2,7g[/tex]
- Węglowodany: [tex]1,5*8,7g=13,05g[/tex]
- Tłuszcze: [tex]1,5*5,5g=8,25g[/tex]
Razem:
- Białko: [tex]2,7+23,88+4,2g=30,78g[/tex]
- Węglowodany: [tex]36,8g+17,16g+13,05g=67,01g[/tex]
- Tłuszcze: [tex]2,8g+33,36g+8,25=44,41g[/tex]
Wartość energetyczna:
[tex]30,74g*4kcal/g+67,01*4kcal/g+44,41*9kcal/g=790,85kcal[/tex]
Wartość energetyczna poszczególnych makroskładników:
- białko - 4 kcal/g
- węglowodany - 4 kcal/g
- tłuszcze - 9 kcal/g
