Odpowiedź:
Szczegółowe wyjaśnienie:
a)
Niezależnie od masy śmietany, śmietana 22% zawsze w swoim składzie będzie mieć 22% tłuszczu, ponieważ sama nazwa na to wskazuje, tak samo jest ze 100 gram śmietany 12%, ale żeby nauczyciel się nie przyczepił zapiszę obliczenia.
50 g śmietany 22% i jej procentowa zawartość tłuszczu:
Jeżeli w 100 g śmietany 22% jest 22 g tłuszczu to w takim razie w 50 g jest 11 g tłuszczu.
Czyli [tex]\frac{11}{50}[/tex]×100%=22%
Zawartość procentowa tłuszczu w 100 g śmietany 12%:
[tex]\frac{12}{100}[/tex]×100%=12%
b) Zawartość energetyczna 75 g śmietany 22%:
100g-------220 kcal
75g-------- x kcal
x=[tex]\frac{220x75}{100}[/tex]
x=[tex]\frac{16500}{100}[/tex]=165 kcal
Zawartość energetyczna 50 g śmietany 12%:
100g------136 kcal
50 g ------ 136÷2 kcal
136÷2=68 kcal
c) (Zawartość procentowa białka i węglowodanów na 200 gramów będzie taka sama jak na 100 g, ale będę obliczać na 200, żeby nauczyciel się nie przyczepił)
Zawartość procentowa białka w 200 g śmietany 22%
2,2×2=4,4 g - zawartość białka w 200 g śmietany
[tex]\frac{4,4}{200}[/tex]×100%=2,2%
Zawartość procentowa węglowodanów w 200 g śmietany 22%:
3,4 g × 2 = 6,8 g
[tex]\frac{6,8}{200}[/tex]×100%=3,4%
Zawartość procentowa białka w 200 g śmietany 12%:
2,9 g × 2 = 5,8 g
[tex]\frac{5,8}{200}[/tex]×100%=2,9%
Zawartość procentowa węglowodanów w 200 g śmietany 12%:
4 g × 2 = 8 g
[tex]\frac{8}{200}[/tex]×100%=4%
