Alkohole i fenole – sprawdzian wiadomości dla klasy II Imię i nazwisko ucznia……………………………………………. Klasa ……………… 1. Zapisz cząsteczkowe równanie reakcji fermentacji alkoholowej uwzględniając warunki tego procesu. (1p.) …………………………………………………………………………………………………………… 2. Zaproponuj metodę doświadczalnego odróżnienia glikolu od etanolu. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… podaj wzór potrzebnego odczynnika …………………. zapisz przewidywane obserwacje ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (3p) 3. Wymienione nazwy roztworów wodnych substancji uporządkuj zgodnie ze wzrastającą wartością pH? 1) metanol ,2) fenol, 3) glikol etylenowy, 4) kwas siarkowy(IV), 5) kwas fosforowy(V) ………………………………………………………………………. (1p) 4. Zapisz wzór sumaryczny i pół-strukturalny alkoholu o nazwie heksan-2-ol. (2p) 5. Narysuj posługując się wzorami pół-strukturalnymi 2 izomery alkoholu o wzorze sumarycznym C7H15OH. Podaj rzędowości narysowanych wzorów alkoholi. (3p) 6. Zapisz równania spalania butanolu do tlenku węgla (IV) i pary wodnej. (1p) ……………………………………………………………………………… 7. Wyjaśnij, na czym polega zjawisko kontrakcji i co jest jego przyczyną. (1p) ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 8. Mając podaną nazwę systematyczną związku: propano-1,2,3- triol: a) podaj nazwę zwyczajową związku ………………………………………………. b) określ, do jakich alkoholi należy, zapisz wzór pół-strukturalny i sumaryczny ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………… c) podaj charakterystyczne właściwości tego związku .………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (4p)

2. Zaproponuj metodę doświadczalnego odróżnienia glikolu od etanolu. Do 1 probówki dodajemu siarczan (vi) cynku i zasadę sodową w celu strącenia osadu wodorotlenku miedzi (II) KTÓRYM PODZIAŁAMY NA ALKOHOLE. Do dwuch probówek dodajemy wcześniej otzrymany wodorotlenek miedzi (II) podaj wzór potrzebnego odczynnika …………………. zapisz przewidywane obserwacje w pierwszej probówce WYTRĄCA SIĘ OSAD O BARWIE NIEBIESKIEJ (3p)

3. Wymienione nazwy roztworów wodnych substancji uporządkuj zgodnie ze wzra) stającą wartością pH? 1) metanol ,2fenol, 3) glikol etylenowy, 4) kwas siarkowy(IV), 5) kwas fosforowy(V)

etanolu15,9.

(1p) 4. Zapisz wzór sumaryczny i pół-strukturalny alkoholu o nazwie heksan-2-ol

C6H14O / CH3(CH2)3CHOHCH3.

CH3-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-OH

5. Narysuj posługując się wzorami pół-strukturalnymi 2 izomery alkoholu o wzorze sumarycznym C7H15OH. Podaj rzędowości narysowanych wzorów alkoholi. (3p)

CuH2n+1OH C7H15OH- alkohol heptylowy

CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2(I rzędowy)-OH

6. Zapisz równania spalania butanolu do tlenku węgla (IV) i pary wodnej. (1p) C3H8O + 9/2 O2 -->4H2O + 3CO2 /*2

2C3H8O + 9O2 --> 8H2O + 6CO2

C4H10O +6O2 --> 5H2O + 4CO2

7. Wyjaśnij, na czym polega zjawisko kontrakcji i co jest jego przyczyną. (1p) Kontrakcja objętości ‒ zjawisko fizyczne polegające na zmianie objętości roztworu lub mieszaniny na skutek reakcji chemicznej lub oddziaływań międzycząsteczkowych pomiędzy składnikami mieszaniny.

8. Mając podaną nazwę systematyczną związku: propano-1,2,3- triol: a) podaj nazwę zwyczajową związku Gliceryna

b) określ, do jakich alkoholi należy, zapisz wzór pół-strukturalny i sumaryczny ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………… c) podaj charakterystyczne właściwości tego związku .………………………………………………………………………………………

Wyjaśnienie:.