Rozwiązane

PROSZĘ POMÓŻCIE! Zapisz równanie reakcji estryfikacji pomiędzy glicerolem i kwasem palmitynowym. Podaj nazwę produktu i określ jego najważniejsze właściwości.

Odpowiedź :

Odpowiedź:

Równanie reakcji:

C3H5(OH)3 + 3 C15H31COOH ->  (C15H31COO)3C3H5 (palmitynian glicerolu) + 3 H2O

Właściwości:

- wykorzystuje się go w przemyśle kosmetycznym do tworzenia emulsji myjących,

- łagodzi drażniące działanie detergentów

- chroni skórę przed przesuszeniem podczas mycia - polecany do skóry suchej, pękającej i szorstkiej

- ma działanie odżywcze, kojące i natłuszczające

Wyjaśnienie: